湖州粢米饭团

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小的时候经常在路边买的一道早点就是粢米饭。自从离开老家以后就没有再吃过。今天终于尝试着做了一下,味道还是相当不错哦!

用料  

糯米 一晚
鸡蛋 一只
油条 一根
榨菜 一包
一根
半勺
生抽 一勺
麻油/香油 一勺

湖州粢米饭团的做法  

  1. 糯米浸泡至少4个小时。把泡好的糯米铺开在纱布上,在蒸锅里蒸熟。每隔十几分钟打开锅往糯米上泼水,以免糯米蒸出来太硬。最后看糯米熟了就行了。把糯米取出放在大碗里,加少许盐,生抽,麻油,拌匀

    湖州粢米饭团的做法 步骤1
  2. 准备材料:
    蛋皮:把鸡蛋摊成薄饼,切丝
    榨菜:把榨菜切成小丁
    葱:把葱切碎

    湖州粢米饭团的做法 步骤2
  3. 把油条炸一下(如果买来刚炸好的就不用炸了),切成小丁或者小段。小段的油条可以裹在粢米饭里面

    湖州粢米饭团的做法 步骤3
  4. 带上食品安全手套或者手上铺上保鲜膜,放上一层材料(葱,蛋皮,油条丁,榨菜丁),再放上一团糯米,上面再铺些材料,团成团。粢米饭团就做好啦!

    湖州粢米饭团的做法 步骤4

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