秘制脆皮烤鸡腿

3 人做过这道菜

用料  

美味鲜酱油 30g
耗油 20g
番茄酱 18g
蜂蜜 18g
料酒 18g
蒜泥 10g
黄油 适量
黑胡椒粉 适量

秘制脆皮烤鸡腿的做法  

  1. 所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿洗净,正反划两刀

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的好处都是。倒入之前拌好的腌料,然后(最好带上手套)按摩一下,涂抹均匀。

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 尽量用手挤净袋内空气,然后扎紧。腌制2~3小时

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 让鸡腿趴在烤网上,用厚厨房纸,擦干腌料。剩下的腌料煮熟,留作浇汁用。

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 用电吹风热风把鸡皮吹干~~~

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 用软化的黄油,给鸡再来个spa!!

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤7
  8. 撒上一些黑胡椒。没有就省略吧...

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热两分钟,将鸡腿放入中层,烤约30-40分钟。(最后10分钟调到200度烤下皮色。)

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤9
  10. 出炉,可以浇上之前煮好的调料汁,也可以单着吃。

    秘制脆皮烤鸡腿的做法 步骤10

小贴士

还是那句话,请根据自己的烤箱的脾气自行调整火候和时间

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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秘制脆皮烤鸡腿的答疑

  • Lettpast  3个月前  
    0
    用食用油按摩会怎么样子嘞
    作者回复 2个月前  
    样子应该和黄油一样,但味道不一样

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