茄汁鱿鱼螺旋面
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人做过这道菜
EEEEEEmily
一气呵成的茄汁鱿鱼蔬菜螺旋面，夏天要的就是这口鲜酸
用料
茄汁鱿鱼螺旋面的做法
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洋葱、胡萝卜、西芹切丁
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西红柿去皮，切丁
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鱿鱼撕去表皮，汆水
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捞出后鱿鱼切丁
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热锅下油，下切好的洋葱、西芹和胡萝卜，同时蒜头切薄片下锅炒香
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炒菜的同时烧开水下意面，水里加一撮盐煮意面，煮至意面中心留有一点白芯
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蔬菜炒至略软后下鱿鱼丁
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加盐、胡椒调味，烹入白葡萄酒，烧至酒精味散尽
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放入番茄丁，加一勺煮面水，加盖转小火煮约10分钟
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放入煮好的螺旋面，加少许初榨橄榄油拌匀
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出锅
