茜妈幸福厨房
小美版【红糖海绵蛋糕】
8.9
综合评分
65
人做过这道菜
补肾养颜必备——红糖海绵蛋糕
红糖是姐妹们接待大姨妈时的必需品。
今天就和大家做一份红糖海绵蛋糕，别老是单调的喝红糖水啦！
用小美做红糖海绵蛋糕，简单到爆，绝对适合懒人
碎碎念念：做以前，主锅一定要“无油无水”
红糖是姐妹们接待大姨妈时的必需品。
今天就和大家做一份红糖海绵蛋糕，别老是单调的喝红糖水啦！
用小美做红糖海绵蛋糕，简单到爆，绝对适合懒人
碎碎念念：做以前，主锅一定要“无油无水”
用料
小美版【红糖海绵蛋糕】的做法
-
1. 插入蝴蝶棒，将鸡蛋液280克、红糖80克放主锅，设定“10分钟/45度/速度4”打发；
2. 再次设定5分钟/速度4打发；
3. 均匀撒入80克低筋面粉，一小撮盐，设定“4秒/速度3”搅拌；
4. 取出蝴蝶棒，然后用刮刀棒轻轻顺一个方向转几次，把锅边上的粉刮到蛋糕糊中，倒入模具内
5. 烤箱提前预热到170度，烤28分钟（时间根据自己家烤箱来判断）
6. 烤好的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上。
小贴士
判断蛋糕是否烤熟的方法：用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了哦！
