家乡的味道:温州杏仁腐
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人做过这道菜
雨过天晴_kryt
我并不算是一个土生土长的温州人，但是我2009就生活在温州，怎么说也对它很了解吧！炎炎夏日，不论是在榕树下，还是在空调房里。从冰箱里端出来的杏仁腐，一杯下肚。感受就一个字:爽！现在的温州，一杯杏仁腐就要8块10块的。在家里自己亲手做，何乐而不为呢？
用料
家乡的味道:温州杏仁腐的做法
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从超市买来的材料，还有一部分忘记拍了😓
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1.将琼脂还有其他材料称好备用
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2.水+琼脂泡20min之后再加入椰汁，小火煮开
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3.用筷子搅拌，琼脂快融化了加入江心牌奶粉，继续搅拌。这是考验耐心的时候!
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4.用过滤工具把它过滤一遍。如果你是个懒人，也可以不过滤。但是口感就没有那么好了
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这就是过滤的目的
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5.我是放在空调房里让它冷却的。时间也不是很长。当然也可以选择放入冰箱
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6.当它完全成固体了后，用水果刀把四周分离一下，扣过来脱模!晶莹剔透
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7.先把他们切成一条条（粗细就看你的喜好啦）之后斜着切，成菱形。尽量做到薄厚差不多。放进盒子里。冻起来!
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8.之后调糖水。我配的是普通糖水。将黄桃切成小块，加入橘子，水，糖，杨梅，葡萄干……
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冻起来!
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9.加入炒好的黑芝麻，拍照，享受美食
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回忆那家乡的味道，奶香浓郁，冰凉清爽真的不错!
小贴士
1.为什么推荐使用江心牌奶粉呢？上一次跟朋友买了一包，回家尝了尝，味道不错!好像是温州乳品厂品牌，也是温州的😁
2大家也可以根据自己的喜好加入水果。最好不要加太多，毕竟主角是杏仁腐嘛
2大家也可以根据自己的喜好加入水果。最好不要加太多，毕竟主角是杏仁腐嘛
