冰镇绿豆汤

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夏季热的不要不要的天气里,也要抽空关心一下家人。😄,麻麻的胃不好,所以选了些百合,护胃,苦味,解暑。配上绿豆汤这样的夏季单品是个不错的选择。

用料  

百合 100g
糯米 500g
绿豆 200g
葡萄干 50g
冰糖 100g

冰镇绿豆汤的做法  

  1. 糯米洗干净,泡两小时。
    百合清理干净

    冰镇绿豆汤的做法 步骤1
  2. 把糯米和百合放锅里隔水蒸熟。

    冰镇绿豆汤的做法 步骤2
  3. 蒸糯米百合的同时煮上绿豆

    冰镇绿豆汤的做法 步骤3
  4. 绿豆汤放冰糖,糯米百合,放凉。

    冰镇绿豆汤的做法 步骤4
  5. 蒸好的糯米和百合放碗里,加上些许葡萄干。

    冰镇绿豆汤的做法 步骤5
  6. 加冰加水。

    冰镇绿豆汤的做法 步骤6

小贴士

百合不要泡水,糯糯的口感会比较香。
糯米用蒸的比较有嚼劲会增加口感。
葡萄干还是用绿色的比较好吃,带点点酸。
加冰加水不需要饭凉透了再加,糯米放久了米粒会变硬。
 
该菜谱发布于 2016-07-23 23:29:31
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