冬瓜杏鲍菇排骨汤

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夏天,来一碗清淡的冬瓜菌菇排骨汤,应该是福建男朋友的最爱

用料  

排骨 150克
杏鲍菇 一个
冬瓜 半个圆环
葱姜 适量
醋,盐 适量

冬瓜杏鲍菇排骨汤的做法  

  1. 肉洗干净,冬瓜削皮切片,切的不要太薄容易煮烂,杏鲍菇切薄片,小葱留葱白,姜切片

    冬瓜杏鲍菇排骨汤的做法 步骤1
  2. 忘掉拍了哈,就是把排骨焯水去掉浮沫,捞出来之后再洗一下

  3. 把排骨,葱姜,一点点醋加进来,加水放到砂锅里面,大火煮开后转小火40分钟,加杏鲍菇小火再20分钟,加冬瓜加盐小火10分钟,关火就可以享用啦

    冬瓜杏鲍菇排骨汤的做法 步骤3
  4. 挺清淡的,有淡淡的鲜味儿,排骨里面的油炖出来了

    冬瓜杏鲍菇排骨汤的做法 步骤4

小贴士

第三步开始煮的时候,可以放一点点醋,有利于钙吸收~
 
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冬瓜杏鲍菇排骨汤的答疑

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