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彩椒肉片

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天使不白衣的厨房  天使不白衣

用料  

猪里脊 适量
青红椒 适量
盐，鸡精、姜粉，干淀粉 适量
李锦记生抽，红烧酱油 适量
料酒 适量
白砂糖 一小勺
葱丝

彩椒肉片的做法  

  1. 备好食材。猪里脊切大片，干淀粉，生抽，姜粉，少许盐抓盐10分钟备用，青红椒滚刀切片。

    彩椒肉片的做法 步骤1

  2. 热锅凉油倒入腌好的肉片，划散，炒制变色

    彩椒肉片的做法 步骤2

  3. 锅中加入二勺生抽，一大勺红烧酱油，一小勺白砂糖，盐、鸡精适量，趁热烹入一大勺料酒，迅速翻炒均匀

    彩椒肉片的做法 步骤3

  4. 把青红椒和葱丝倒入，保持大火翻炒断生，颜色均匀既可出锅，切莫长时间炒制，肉片老，辣椒也蔫了不青脆。

    彩椒肉片的做法 步骤4

  5. 成品图

    彩椒肉片的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-07-22 21:07:47
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