元宝麻麻的厨房
【牛萨萨】牛轧糖➕萨其马的美味
8.0
综合评分
88
人做过这道菜
前段时间看了湖南台的真人秀节目【妈妈是超人】，董洁儿子顶顶最喜欢吃牛萨萨，哇，很有趣很新颖的一款零食，于是大量搜索其做法，终于我自己做了一次很成功。方子自己稍加改动，发现更棒了，其实就是牛轧糖和萨其马的结合，口感更不用说。做完后你吃一吃就知道啦，绝对惊艳到你！
切记，面团越软，最后的萨其马越松软。
切记，面团越软，最后的萨其马越松软。
用料
【牛萨萨】牛轧糖➕萨其马的美味的做法
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面粉加入泡打粉，鸡蛋液（鸡蛋加水），活成柔软湿润的面团，醒半个小时。
注意，面团越软，最后的萨其马越松软！！
粘手不怕，最后擀皮时可以用玉米淀粉防粘！
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把面团擀成比较薄的面片，切成小条状，准备入油锅炸（不要粘连），
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炸到金黄捞出备用
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另起一个不粘锅，下入黄油融化，加入棉花糖，炒至棉花糖充分吸收黄油（注意全程必须小火）
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等棉花糖充分吸收黄油后（无颗粒状），加入奶粉，继续小火翻炒，
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炒至奶粉完全融合于棉花糖中，关火加入炸好的面条
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这个动作一定要快，转移到铺了不沾油布的烤盘中整形，太烫的话稍微等一下，可以借助另一张不沾油布进行整形
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稍凉切块即可
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艾玛，不要太好吃
