鸡腿 | 3个 |
蚝油 | 2勺(饭勺就行) |
料酒 | 2勺(饭勺就行) |
白糖 | 2勺(饭勺就行) |
生抽 | 2勺(饭勺就行) |
老抽 | 1小勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
八角 | 一个 |
干辣椒 | 4-5个 能吃辣多放 |
甜面酱 | 两勺(吃饭的勺) |
郫县豆瓣酱 | 一勺(吃饭的勺) |
大喜大酱 | 两勺(吃饭的勺) |
青椒 | 1个 |
香菇 | 4-5朵 |
圆葱 | 半个 |
豆腐 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
土豆片 | 适量 |
鸡腿洗净切块后
加入料酒 老抽 生抽 白糖 蚝油
抓匀 腌制20分钟以上
备料
锅里倒油 加入葱姜蒜八角翻炒出香味
加入干辣椒
甜面酱 郫县豆瓣酱 大喜大肉酱
翻炒出香味
倒入腌制好的鸡腿
包括腌制鸡腿的酱料 一起倒入
翻炒鸡腿变熟
加入青椒 圆葱 香菇
加适量水
小伙炖20分钟
收汤后加入你喜欢的各种菜 再煮10-15分钟 菜熟后就可以啦
我还加了豆腐
完美 酱香十足
甜甜的 喜欢辣的可以多放辣
特别下饭噢