栀子花茉莉花
青芒酸汤鱼
9.0
综合评分
7
人做过这道菜
买到一只生芒果，舍不得扔，用黄油炒了吃，无奈太酸牙受不了，于是萌发了酸汤鱼的创意......味道实在太赞了！
亲们如果不巧买到酸得没法吃的其他水果，就来试试这个菜谱吧！
亲们如果不巧买到酸得没法吃的其他水果，就来试试这个菜谱吧！
用料
青芒酸汤鱼的做法
-
笋片过水
-
番茄烫了剥皮、切丁
-
锅中放入黄油，小火待黄油融化后放入生姜、番茄丁、芒果丁，中火炒，加盐，让芒果水分出来一些，加少许水、笋片盖上盖子焖煮
-
待芒果煮熟、酸味出来后，加冷水、同时放入切好的鱼片，水开后煮一会儿，试试味道，加入适量盐。OK
小贴士
1、一定待芒果的酸味炒出来后再加水再放入鱼片，这样汤的味道才酸爽可口。
2、如果鱼片先过了水，后面加水可能就加热水比较适合。
2、如果鱼片先过了水，后面加水可能就加热水比较适合。
