葱香花蛤

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用料  

花蛤 700g
大蒜 4颗
一段
干辣椒 少许
白酒 一瓶盖

葱香花蛤的做法  

  1. 活花蛤用水泡半天,尽量让它吐干净肚子里的脏东西。

  2. 葱切段,蒜切片,干辣椒切段。

  3. 热锅凉油把切好的葱蒜干辣椒爆香,加入花蛤,大伙翻炒至开口。

  4. 倒入一小瓶盖白酒爆炒至酒味没有。出锅即可。

小贴士

如果只想吃花蛤就干爆。如果想要喝汤就加入适量清水煮开,可以煮乌冬面或者龙须面,很鲜。口淡的最好别再放盐,会咸。
 
该菜谱发布于 2016-07-19 17:36:55
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