母鸡汤
8.1
综合评分
13
人做过这道菜
舞旋叶落
菜市场买的鸡煮鸡汤太腥，一点都不好喝，我从网上买了散养两年的老母鸡，炖个鸡汤
用料
母鸡汤的做法
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老母鸡一只，解冻，剁骨刀剁块儿。
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剁完了，还有母鸡蛋，确认是母鸡😄
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凉水起锅，加入鸡块，开火煮。
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开火后有很多血沫
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撇去血沫
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将鸡块洗净，我都会使劲洗，洗的很干净。放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，我的很干净了。
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盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。
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当当当当，时间到，开锅！原汁原味的美味鸡汤完成，加入适量食盐可以喝啦。我会不加盐把鸡汤分装几份冻进冰箱，用来做鸡汤馄饨，鸡肉则可以炒鸡吃啦。
