苏式绿豆汤～小时候的味道

做法

1. 准备工作之一，将绿豆洗净，浸泡十分钟左右，放入密封袋，加入水（刚好没过绿豆），摊摊平，放入冰箱冷冻层冷冻。冻好以后拿出来煮即可。 我是晚上准备，第二天拿出来煮哒。
2. 准备工作之二，糯米洗净，加入适量的水，放入冰箱冷藏一夜。
3. 准备工作之三，冬瓜糖切小块，蜜枣去核切小块，待用。
4. 锅中加水煮沸，放入从冰箱冻好的绿豆，煮2-3分钟出锅，把绿豆捞起来放量待用。
5. 糯米倒掉多余的水，入蒸锅蒸熟，放凉待用。
6. 准备一大盆热水，滴入一两滴薄荷味香精，冷藏待用。 这时你可以在水热的时候加入适量糖，搅拌至糖融化，变成薄荷糖水，冷藏待用；也可以像我一样，先不加糖，直接先冷藏，在吃的时候在根据每个人不同的口味加糖。
7. 准备一个碗，什么样的都可以，只要你喜欢。放入一些绿豆,一些糯米饭，适量的蜜枣，冬瓜糖，红绿丝和糖，倒入薄荷水，搅拌一下即可食用。