清炒芦笋虾仁

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夏天没什么胃口,这道菜清淡甘甜,配上少量虾仁,刚刚好。

用料  

10只
芦笋 500g
适量
料酒 少许

清炒芦笋虾仁的做法  

  1. 虾洗净剥壳去虾线,用盐、料酒腌制剥好的虾仁待用。

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤1
  2. 芦笋洗净,削去外皮,斜切成段,约3cm。

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,放少量油,放入芦笋煸炒片刻,再放入虾仁,炒至变红,加少许盐调味炒匀出锅。

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤3

小贴士

芦笋煸炒时间不宜过长,控制在6分钟以内,才能保持芦笋的口感清脆。
 

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该菜谱发布于 2016-07-17 15:03:54
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