藜麦饭团

8.1 综合评分
1189 人做过这道菜
如果地球上只剩一种食物,建议你选藜麦。

藜麦的营养太丰富,口感也太惊艳了,第一次吃就爱上了!

美国宇航员在太空就全靠吃它维持身体的营养。

尝试做成团饭,真的很好吃,做法简单,很容易哦。

用料  

藜麦
糯米
洋葱 适量
葱段
香菇
腊肠
辅料
味精
料酒

藜麦饭团的做法  

  1. 将藜麦和糯米分别泡发3小时,香菇泡发1~2小时,准备腊肠、葱段、洋葱。

    藜麦饭团的做法 步骤1
  2. 腊肠蒸熟后切丁,其它食材也都切丁备用。

    藜麦饭团的做法 步骤2
  3. 藜麦与糯米摆放好后放入蒸锅加水蒸熟。

    藜麦饭团的做法 步骤3
  4. 锅内放油热后炒香洋葱,后加入香菇丁、腊肠,一次放入炒香。

    藜麦饭团的做法 步骤4
  5. 倒入糯米和藜麦炒均匀,加入少量料酒,适量盐、味精,葱末,炒均后出锅。

    藜麦饭团的做法 步骤5
  6. 不烫手后揉成团状,就是这么简单哦。

    藜麦饭团的做法 步骤6

小贴士

藜麦蒸15~20分钟即可熟,蒸太久会让藜麦很有营养的胚芽圈都掉落哦。

可以依照自己喜欢的口味放食材,做法大致都是一样的。

我做的藜麦这里有https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-14496412176.44.fyNVcs&id=534775689485

参照这个菜谱,大家做出 1256 作品

全部1256个作品

 

藜麦饭团相关分类

该菜谱发布于 2016-07-17 10:53:43
99231 收藏


藜麦饭团的答疑

  • MASATO在成长  2017-07-01  
    170
    请教方主,藜麦和糯米需要提前浸泡吗!或者糯米和藜麦放在蒸锅里蒸的时候需要在放米的碗里加水吗?
  • 手机用户2448_igo9  2017-07-23  
    97
    您好,麦和糯米里面要放多少水呢?
  • 朝阳群众那拉氏  2018-07-15  
    31
    真挺扯蛋的 糯米就算泡一宿 上锅蒸30分钟都熟不了。你们想想粽子的原理对吧?
    所以藜麦和糯米肯定要分开做熟了。蒸的时候加不加水 加多少水 也没说清 这种贴真是够了
  • 啊徐说  2020-06-30  
    14
    我刚刚做了一锅,来说一下,糯米和藜麦泡三小时后,捞到一个容器(比如平盘)里,铺平,容器里不加水,隔水蒸,我蒸了30分钟,糯米和藜麦都蒸熟了,口感很好。有评论说蒸不熟,原因可能不同,糯米和藜麦品质不同,蒸的时候开的火候不同,可能都会导致不熟
  • 下厨房用户_8mnog  2019-06-29  
    7
    感谢分享!但是出入太大,我糯米比您说的多泡了一个多小时共四小时,蒸了一个小时都不软,现在重新上锅补救呢。藜麦泡四小时,蒸25分钟可以。建议大家糯米还是要泡一夜,用煮的方法好。
  • 手机用户3105_hvro  2018-11-30  
    3
    请问这个饭团凉了怎么加热,蒸的话怕水汽导致饭团变形。谢谢😜
  • Eva-婷婷  2019-04-16  
    2
    请问不用糯米,用普通的大米行不行?
  • 苏菲玛索Elaine  2019-04-12  
    1
    跟着做了,做过好吃!
  • 5877_xra6  2021-06-21  
    0
    蒸米饭水放多了,饭好烂还能补救吗😂😂
  • _Yuki源酱  2021-02-19  
    0
    蒸的时候要放多少水?

以上留言由作者回复后显示