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可可慕斯蛋糕

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会做菜的熊的厨房  会做菜的熊
软糯香滑 夏天的甜点

用料  

淡奶油 200ml
鲜牛奶 180ml
糖粉 20g
吉利片 7.5g（1.5片）
奥利奥饼干 半袋
巧克力 20g

可可慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利片用清水泡软，挤净水备用

  2. 打发淡奶油5分程度，口感更丝滑

  3. 奥利奥去芯压成粉末，加两汤勺打发的淡奶油，搅匀，倒进磨具压实。

  4. 牛奶，糖，吉利片，巧克力混合一起加热至融化混合均匀

  5. 淡奶油和巧克力溶液混合均匀，倒入磨具，放冰箱冷藏1小时

  6. 蛋糕脱模表面撒上一层可可粉或其他水果装饰

小贴士

夏天打发奶油必须放在冰水中，不然很容易打过头
脱模可以用吹风机在膜具边吹一下容易脱膜

参照这个菜谱，大家做出 16 作品

全部16个作品

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可可慕斯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-17 10:39:24
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