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麻酱拌豇豆

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杉h虫的厨房  杉h虫
豇豆，天津叫长豆角，以致长时间不知这个字怎么读。这是夏天的快手凉菜，清爽好吃，全家人都很喜欢。

用料  

豇豆 400g
麻酱 一大勺
蒜 一小头
生抽醋鸡精香油盐 一点就够

麻酱拌豇豆的做法  

  1. 长豆角切去两端，为了减少营养流失，整条放进锅中，水开后煮五分钟，充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱，这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。

    麻酱拌豇豆的做法 步骤1

  2. 切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料，办好就可以啦！

    麻酱拌豇豆的做法 步骤2

  3. 还可以拌好后撒一些蒜碎，和豆角简直绝配。

    麻酱拌豇豆的做法 步骤3

小贴士

生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。

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该菜谱发布于 2016-07-16 22:43:37
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