生滚鱼片粥

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用料  

生滚鱼片粥的做法  

  1. 随便抓两把米扔到锅子里洗净(maggie用的寿司米,好煮又粘稠),然后加入米的5~6倍量的开水大火煮至沸腾后转中火直到米粒裂开,期间要不时用汤勺搅动,这样不粘锅又粘稠哦,不管搅动与否汤勺可以直接就放在锅里不拿出来,这样可以防止溢锅。

    生滚鱼片粥的做法 步骤1
  2. 鸡脯肉和猪里脊切丝加入少许姜丝,白胡椒,盐,少许淀粉拌匀,鱼肉去骨切片(maggie用的木棉鱼,家里只有这个鱼而且它刺少)然后加入白胡椒,盐,淀粉,拌匀备用。

    生滚鱼片粥的做法 步骤2
  3. 同上,补出鱼片的图而已

    生滚鱼片粥的做法 步骤3
  4. 煮好的白粥

    生滚鱼片粥的做法 步骤4
  5. 在煮好的白粥底中加入姜丝继续熬煮两分钟至散发出姜味,然后倒入猪肉丝和鸡肉丝搅开,再倒入鱼片搅开,鱼片成白色后关火撒入葱花。

    生滚鱼片粥的做法 步骤5
  6. 盛碗,开饭!(根据个人口味不同可适量添加盐、白胡椒、香油等)

    生滚鱼片粥的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-07-15 19:59:22
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生滚鱼片粥的答疑

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