浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨

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用料  

浏阳剁辣椒豆豉蒸排骨的做法  

  1. 排骨泡水去血末

  2. 泡好后水沥干净,加姜末,蒜末,料酒,生抽,盐,淀粉,拌匀,用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一段时间进味。

  3. 取出冷藏的排骨,沥干泡出的水。干辣椒跟少许豆豉剁碎放入油锅炒出香味。加入排骨翻炒至变色。

  4. 把炒出的排骨乘碗,撒上豆豉跟剁辣椒,我是煮饭时放在电饭煲里一起蒸了。饭熟了就行。

  5. 开吃。

小贴士

存个菜谱以后照着做。做出来有外面浏阳蒸菜馆排骨的扮相。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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