盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋

【1】煎洋芋
蒸熟的洋芋切成块状，放到平底锅煎，煎得稍微酥脆一点。

【2】加虾仁
加入剥好的虾仁翻炒，往锅里加盐、黑胡椒和少量油，少油是为了让土豆和虾有干烙的感觉。炒好后出锅放在一边备用。

【3】加蘑菇
干炒蘑菇，将蘑菇的香气炒出来，然后再倒入洋芋和虾一起炒，在炒的过程中加入香菜和盐。

【4】加黄油
切一小块黄油放入锅中，然后翻炒，蘑菇会吸收黄油。

【5】加蒜蓉
往锅里加入准备好的蒜蓉，大火翻炒，快出锅时再加入香菜。

【6】出锅
取成品盘，将炒好的食物倒入成品盘中。

【7】放火腿
将火腿放到洋芋等食材上。（放火腿的技巧详看下文小技巧❶）

【8】收尾
在食物上淋上橄榄油，并撒上黑胡椒。盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋新鲜出炉！（想要吃得更美味，详看下方小技巧❷）

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋：“我长这个样子！”