黄油切薄片室温软化充分
加入糖粉和盐
用刮刀压拌均匀
用打蛋器搅打均匀至颜色变白的乳霜状
分次加入全蛋液,搅打均匀
每一次都要充分搅打均匀再加下一次,直到蛋液加完为止
筛入低筋面粉和奶粉
加入芝士粉
用刮刀压拌至无干粉,成团
16*25的烤盘铺油纸
将做好的面团放入烤盘
用小的擀面杖擀开,呈匀称的方形面片
一颗蛋黄打散
均匀的刷在面片表面
用叉子叉一些均匀的小孔,防止烘烤的时候鼓起
如图
放入充分预热的烤箱中层
上下管170度烘烤25-30分钟即可
出炉
小心的取到冷却架或者木板上稍稍冷却
切成大小合适的方块即可
芝士的香气非常非常浓郁,烘烤的时候整个房间都是浓浓的芝士味道