“黑凤梨”海绵蛋糕塔

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没有故事就是最好的故事……

用料  

鸡蛋 3只
牛奶 35g
黄油 30g
细砂糖 60g
低筋粉 90g
竹炭粉 5g

“黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法  

  1. 鸡蛋打入无水无油的容器里打至大泡

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤1
  2. 分三次加入细砂糖

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤2
  3. 打至如图状态即可(提起打蛋器写一个8字不会立马消失即可)

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤3
  4. 倒入事先过筛好的低粉和竹炭粉切拌均匀

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤4
  5. 倒入事先准备隔水融化好的黄油牛奶混合物切拌均匀

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤5
  6. 倒入学厨夹心模具

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160度烘烤25分钟左右

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤7
  8. 倒扣冷却后脱模

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤8
  9. 夹上你喜欢的夹心就好啦……我夹了凤梨果粒

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤9
  10. OK

    “黑凤梨”海绵蛋糕塔的做法 步骤10

小贴士

事先将黄油和牛奶隔热水融化在一起
低粉和竹炭粉一起过筛

学厨这个模具还是蛮有新意的.可以做的东西还很多...

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-13 22:33:28
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