人生若只如初见fmr
海鲜大咖
8.3
综合评分
261
人做过这道菜
前不久在TB上买了一个盛海鲜的大器具，买了几样海鲜，在家里做了海鲜大咖~最关键是自己做的干净卫生还便宜~✌
此家庭做法，没有正宗不正宗一说，适合家人口味就好😁~
此家庭做法，没有正宗不正宗一说，适合家人口味就好😁~
用料
| 各类海鲜:螃蟹，皮皮虾，虾 | 花蛤，蛏子等贝壳类 |
| 大重庆 | （一种类似火锅底料） |
| 香菜 | |
| 各类蔬菜:金针菇，土豆 | 豆芽，莴笋等 |
| 花椒大料葱姜蒜，干辣椒 |
海鲜大咖的做法
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1:螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟
2:贝壳类过开水快速焯一下捞出
3:所有蔬菜切段的，切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层
4:炒锅放适量油，放入葱姜蒜花椒大料炒香，放入大重庆（类似火锅底料的一种或者麻辣烫的底料都可以）炒匀，放入水煮开，可多煮一会
5:先把贝壳类铺在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鲜铺在最上面
6:倒入熬好的汤汁
7:直接把大容器放在煤气灶上，两个灶开火煮开
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8:煮开后移到餐桌上，大容器底部有盛固体酒精的槽，可点燃酒精加热
9:可炸干辣椒油浇到海鲜上，撒上香菜段就可以大口吃海鲜啦~
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自己在家做干净卫生，还高大上啊😂~不怕麻烦喜欢美食的亲们在家自己做着吃哈😜✌👍~
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色香味俱全~
