卡通主题蛋糕
7.5
综合评分
58
人做过这道菜
安燕妮
用料
| 戚风烤蛋糕 | 6寸的一个 |
| 动物奶油 | 450g |
| 纸杯烤蛋糕 | 6个 |
| 动物奶油 | 150g |
| 巧克力装饰 | 适量 |
| 翻糖 | 适量 |
| 蛋糕插件 | 适量 |
卡通主题蛋糕的做法
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3个鸡蛋🥚🉑️烤一个6寸蛋糕底
蛋黄3个
牛奶30g
玉米油30g
细砂糖•A糖（蛋黄糊）18g
低筋面粉48g
蛋白3个
细砂糖•B糖（打蛋白）20g
步骤：
1、牛奶与玉米油、A细糖混合均匀，
2、加入面粉混合均匀
3、加入蛋黄再次混合均匀，备用
4、蛋白加入B细糖打发蛋白至细腻有光泽
5、打好的蛋白混入蛋黄湖，翻拌均匀，倒入模具中
6、烘烤150度，35分钟
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烤好的蛋糕平均分成三片
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【开始打发奶油】
做一个6寸的蛋糕需要使用到450g奶油
450g奶油倒入盆中，加入36g糖粉
用手持电动打蛋器开始打发，至奶油硬挺
装入裱花袋中备用
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夏天打发的奶油，
最好座冰块打发，
可以降低打发失败率
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水果去皮，提前准备却成小块
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【组装蛋糕部分】
先是一层蛋糕片
中间夹心：奶油➕水果
再盖一层蛋糕片
一个蛋糕组合是由三片蛋糕底➕两层夹心组成
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外面再裹一层奶油
如果有时间的话可以把蛋糕放回冰箱冷藏半小时再拿出来继续装饰
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蛋糕表面铺满奶油，抹直
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最后开始裱花装饰喜欢的图案
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最后就是成品图啦
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精致猪猪女孩
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小🐒子
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奶牛🐄
