芒小果MAMA
夏季爽口开胃汤--番茄蘑菇豆腐羹
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
对于生病的宝宝来说，身体受到外来侵袭时，肠胃消化功能自动下降，身体不舒服也使得宝宝没有胃口，所以生病甚至病好后一段时间宝宝食欲下降是非常正常的，妈妈们也不必因为宝宝不好好吃饭过于焦虑。这需要一个过程，妈妈们要有耐心，多引导，多鼓励，同时也在饮食方面多花些心思，多准备易消化的、柔软的，多些新鲜的蔬菜水果，多喝水。
前段时间芒小果也感染了疱疹性咽峡炎，这是小朋友第一次的这个病，我没经验，非常担心是手足口，经过医生确诊后才放下心来，不过医生开的一堆药，在咨询了其他宝宝妈后，坚决没有给宝宝用，尤其是利巴韦林。只是备好了退烧药。
那段时间小朋友精神状态挺好的，发过一次低烧，唯一就是嗓子有泡不舒服。所以调整饮食，以流食、易消化、清淡、凉的为主，多做她喜欢的食物。
她喜欢喝粥，每天都要有一顿熬得软烂晾凉的杂粮粥，既补充营养又能让她开心的吃下去，一周的时间总算病好了，这期间小朋友的饭量虽然有所下降，但食欲并没有破坏太多，还会给我点菜，说是想吃煎带鱼，那就满足她咯。
这道用藕粉增稠的番茄蘑菇豆腐羹是芒小果某天的早餐，我也跟着喝了一大碗，好喝！炎热的夏季，来一碗爽口的豆腐羹吧，藕粉不单可以做甜羹，开胃咸羹也是如此美味啊，小朋友喜欢极了。搭配的奶酪芦笋鸡蛋三明治和一小碗水果酸奶，小朋友也是超爱的。
p.s。 我用的是自己店里的贵州原生态纯藕粉，很好
前段时间芒小果也感染了疱疹性咽峡炎，这是小朋友第一次的这个病，我没经验，非常担心是手足口，经过医生确诊后才放下心来，不过医生开的一堆药，在咨询了其他宝宝妈后，坚决没有给宝宝用，尤其是利巴韦林。只是备好了退烧药。
那段时间小朋友精神状态挺好的，发过一次低烧，唯一就是嗓子有泡不舒服。所以调整饮食，以流食、易消化、清淡、凉的为主，多做她喜欢的食物。
她喜欢喝粥，每天都要有一顿熬得软烂晾凉的杂粮粥，既补充营养又能让她开心的吃下去，一周的时间总算病好了，这期间小朋友的饭量虽然有所下降，但食欲并没有破坏太多，还会给我点菜，说是想吃煎带鱼，那就满足她咯。
这道用藕粉增稠的番茄蘑菇豆腐羹是芒小果某天的早餐，我也跟着喝了一大碗，好喝！炎热的夏季，来一碗爽口的豆腐羹吧，藕粉不单可以做甜羹，开胃咸羹也是如此美味啊，小朋友喜欢极了。搭配的奶酪芦笋鸡蛋三明治和一小碗水果酸奶，小朋友也是超爱的。
p.s。 我用的是自己店里的贵州原生态纯藕粉，很好
用料
夏季爽口开胃汤--番茄蘑菇豆腐羹的做法
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备料，口蘑洗净切片，番茄剁碎，藕粉用一点水调成糊备用
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锅内放一勺橄榄油或玉米油烧热放入姜蒜末炒出香味后倒入口蘑片
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炒至蘑菇出水后倒入番茄碎继续炒至出现番茄糊后放入牛肉末翻炒半分钟
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加入清水煮开后将嫩豆腐放入，再次煮开后将藕粉浆倒入并不断搅拌直至汤汁变浓稠。（1岁以上可根据宝宝年龄酌情加盐、酱油调味）
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撒入香葱碎，滴两滴香油，即可出锅啦
小贴士
小贴士：
1、我用了一点牛肉末增加香味，不用或者用别的肉也可以。
2、这个食谱因为添加了调味料，适合1岁以上的宝宝，1岁以下宝宝可以不放调味料也是很好吃的
3、不要排斥洋葱、葱、姜、蒜、蒜苗、香菜等具有特殊气味的食材，他们是很好的天然的调味料，饭菜中的用量非常小，适当使用它们可以让不加人工调味料的饭菜变得香一些。
搭配建议：
1、这道菜除了2勺藕粉外，还缺少碳水化合物，就是一道汤羹，吃的时候给宝宝搭配些米饭、面条、馒头、面包等等
2、可以煮些馄饨扔进去也异常美味
1、我用了一点牛肉末增加香味，不用或者用别的肉也可以。
2、这个食谱因为添加了调味料，适合1岁以上的宝宝，1岁以下宝宝可以不放调味料也是很好吃的
3、不要排斥洋葱、葱、姜、蒜、蒜苗、香菜等具有特殊气味的食材，他们是很好的天然的调味料，饭菜中的用量非常小，适当使用它们可以让不加人工调味料的饭菜变得香一些。
搭配建议：
1、这道菜除了2勺藕粉外，还缺少碳水化合物，就是一道汤羹，吃的时候给宝宝搭配些米饭、面条、馒头、面包等等
2、可以煮些馄饨扔进去也异常美味
