改良版海鲜烩饭Paella by random
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RSmia
英国留学党=快手+食材简单+不要太肥
用料
| risotto米（珍珠米、大米也行 | 5把（一手抓一把） |
| 鱿鱼虾青口等海鲜 | 400g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 西红柿（中个） | 1个 |
| 橄榄油 | 2tsp（茶匙） |
| 黄油（可用橄榄油替代） | 10g |
| parsley橄榄（可无） | 2颗 |
| rosemary（可无） | 1枝 |
| 白葡萄酒 | 300ml |
| 蔬菜 | 100g |
| 青咖喱（可无） | 2tsp |
| 西红柿酱（可无） | 2tsp |
| 蚝油（可无） | 1tsp |
改良版海鲜烩饭Paella by random的做法
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热锅，化黄油。用黄油只是为了香，如果没有，用橄榄油代替也可。
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洋葱切丁，放入锅翻炒至变色（大概5分钟）
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倒入少许橄榄油，翻炒2下，西红柿切丁片去不去皮都行，加入锅炒，倒入米。炒5下
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大大滴放心的倒白葡萄酒，大概300ml，由大火换中火
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放盐、蚝油、rosemary调味，如果有鸡精或浓汤宝可以不放
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等水基本干（大概7分钟后），加入500ml水或者肌精水或者浓汤宝水
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搅拌搅拌，6分钟，放入青咖喱酱、西红柿酱（可不放），搅拌搅拌，放海鲜蔬菜，继续搅
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大概等5分钟，收汁后，翻炒两下，ok
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装盘，可以撒点黑胡椒，也可以挤点柠檬汁
小贴士
做菜一向豪放随缘，食材放多少随便，调味放多少多尝尝再酌量，最重要的是米熟了就行。没有藏红花、没鸡汤，所以就看冰箱里有啥香料就放了啥。味道还是很可以，同志们可以一试
