韭菜炒河虾

7.6 综合评分
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记得小时候放暑假最喜欢待在河里捕河虾,拿回家炕干,然后拿来炒韭菜那香味真是…出来好久都没吃过了,这次从老家买了一些寄过来就跟大家一起分享一下,超级下饭,超级美味!

用料  

河虾 50g
韭菜 一小把
指天椒 4-5
青椒 2个
适量
料酒 适量
生抽 一汤匙

韭菜炒河虾的做法  

  1. 河虾洗净晾干!

    韭菜炒河虾的做法 步骤1
  2. 姜蒜切碎,韭菜切小断,辣椒切滚刀块!

    韭菜炒河虾的做法 步骤2
  3. 热锅爆香姜蒜,放入指天椒

    韭菜炒河虾的做法 步骤3
  4. 放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右

    韭菜炒河虾的做法 步骤4
  5. 放入青椒

    韭菜炒河虾的做法 步骤5
  6. 辣椒炒至断生放入韭菜,倒入生抽适量食盐

    韭菜炒河虾的做法 步骤6
  7. 炒至韭菜断生

    韭菜炒河虾的做法 步骤7
  8. 起锅装盘,美味就做好了!

    韭菜炒河虾的做法 步骤8

小贴士

虾本来就鲜美无需放味精鸡精!河虾要炸几秒钟再放青椒,炒出来就不会软趴趴的!

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韭菜炒河虾的答疑

  • 陌上花开不染秋凉  8个月前  
    16
    请问,第一步洗净晾干的河虾是生的还是熟的?
  • fhvvhv  5个月前  
    0
    你漏了炸一遍这个过程

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