芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼

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用料  

鳕鱼 一块
芦笋 六根
蘑菇 六个
黄油 两勺
黑椒粒 少许
蒜瓣 两小半
料酒
胡椒粉

芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼的做法  

  1. 洗干净鳕鱼,加盐和料酒还有胡椒粉腌制10分钟以上;我是前一天晚上腌制放置冰箱正好中午用

    芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼的做法 步骤1
  2. 把蘑菇和芦笋(挑前半部分,去根)分别切片;芦笋最好斜片入味口感好。1. 橄榄油入锅,烧热放入蒜瓣,煎黄。2.倒入蘑菇炒软;3.放入黄油一小勺 一并倒入芦笋 爆炒二十秒 4. 完成 装盘

    芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼的做法 步骤2
  3. 平锅入黄油再煎鳕鱼, 如果厚的话多煎一会儿,平均每面四分钟 注意别总挪动,肉会散。煎完出锅装盘。

    芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼的做法 步骤3
  4. 自行摆盘。笋尖放锅里煎一下 出锅根据口味撒黑椒粒,完成

    芦笋黑椒蘑菇煎鳕鱼的做法 步骤4

小贴士

鳕鱼一定要洗干净,不然会有鱼鳞

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