芝麻酱酥饼

Name: 芝麻酱酥饼
Ingredients: 40g玉米油; 30g黑芝麻酱; 40g细砂糖; 140g低筋粉

7.4 综合评分

58 人做过这道菜

本宫待你不薄啊

酥脆酥脆的芝麻酱小饼干
想不想来一块儿

用料

玉米油	40g
黑芝麻酱	30g
细砂糖	40g
低筋粉	140g

芝麻酱酥饼的做法

玉米油倒入盆中，加入芝麻酱和细砂糖搅拌均匀
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的状态。然后整理成方柱形。放入冰箱冷冻2小时
从冰箱取出后略微恢复室温，切成5mm的薄片。
这个方子的量是28*28金盘正好一烤盘。将烤盘放入预热至170度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。最后几分钟稍微注意下。全凭平时烤饼干的经验呀~
烤完之后放在晾网上彻底放凉透，再放入密封盒内~ 酥脆酥脆的~

小贴士

1：芝麻酱买的无糖的纯黑芝麻酱。
2：玉米油可以换成大豆油葵花籽油等无味的油
3：不要减糖，成品是微甜的。

参照这个菜谱，大家做出 63 作品
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该菜谱发布于 2016-07-05 10:49:28

2824 收藏

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芝麻酱酥饼的答疑

烘焙小狗 2018-10-10
1 赞

玉米油可以用黄油代替吗？做出来是曲奇的口感吗！因为我一直在找曲奇黑芝麻配方，麻烦作者回复一下
佛系甜品师 2019-08-08
0 赞

白芝麻可以吗

作者回复 2019-08-08

没试过呢
tiffany2prince 2017-09-20
0 赞

为什么要冷冻～直接切不行吗

作者回复 2017-09-20

您试试就知道了。哈哈

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