奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)

2 人做过这道菜
儿子放暑假,去爷爷奶奶家小住几日,今天是第一天。没有他叽叽喳喳地在身边催我做饭,我倒也不太习惯呢。恰逢今天老公公司有活动,也不回来吃饭,就留我一个人了,特地做饭做菜么我也犯懒,但是胡乱对付一顿么也有点对不住自己了,所以白天特地去City super 去买了火腿芝士包,打算回家做个汤配一下,美味又营养!
       这个汤非常好做,成功率百分百!而且做出来绝对是专业西餐馆的Feel!喜欢西餐的你,赶紧来试试吧~

用料  

土豆 中等大小一个
洋葱 中等大小1/4个
蘑菇 4枚
培根 一块
黄油 15克
适量
黑胡椒 适量
欧芹切片 少许
牛奶 少许

奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法  

  1. 将蘑菇、洋葱、土豆洗净后切一下(土豆要去皮),切成啥样并不讲究,反正等下都要打成糊。培根切成小片。

    奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法 步骤1
  2. 黄油入锅加热融化,然后将洋葱先放下去爆香,随即加入蘑菇,炒一会儿后,加入土豆,然后加水,水沸腾后能没过土豆即可。开中火将它们煮沸后转小火闷一会儿。

    奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法 步骤2
  3. 后面来不及拍照了,就直接看文字吧,反正也不复杂。趁着土豆洋葱蘑菇在煮的时候,找另外一个锅来煎一下培根,培根如果比较肥,就别放油直接煎,若比较瘦,就略微放点油。煎到培根略微有点焦脆(别发黑哦)即可。

  4. 土豆洋葱蘑菇很快就煮酥了。把它们捞出来,略微加一点点刚才煮的时候锅里的汤,放入料理器里打磨成糊状。倒出来重新放到干净的锅里(刚才锅里煮剩的汤不要了),然后加入牛奶,开始边搅拌边煮(注意这时人别走开去干别的了,必须边搅边煮,否则容易焦糊),这时可以加上适量盐和黑胡椒,煮沸了就可以熄火上盆了。倒入容器后,撒上一小撮欧芹切片(附图是欧芹切片,我是在City super买到的,进口超市应该都有这个吧),再把煎好的培根放在上面。

    奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法 步骤4
  5. 好吃美丽的浓汤就完成了!享用吧!

    奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法 步骤5
  6. 颜值颇高,忍不住多拍几张😜

    奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-04 21:33:31
201 收藏


奶油蘑菇土豆浓汤(简易版)的答疑

  • 听雨_nd9a  2020-03-18  
    0
    做了,非常好吃😋
    作者回复 2020-03-21  
    谢谢支持🥰
  • 下厨房用户_d13jd  2018-05-16  
    0
    你好,我想问一下,你打糊的料理机用的是什么牌子的?网上买的吗?
    作者回复 2018-05-16  
    是博世的,家里原本就有的。
  • 小平的的  2017-06-29  
    0
    做了,非常好吃,谢谢
    作者回复 2017-06-29  
    谢谢喜欢😁

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