抹茶豆腐

7.0 综合评分
17 人做过这道菜
凉凉的、滑滑的、清爽的、健康的口感
第一次做,不舍得全部放五十铃,所以呈现出便宜绿的样子😞吉利丁也得多放一两片😥

用料  

绢豆腐 一盒350g
抹茶 20g
牛奶 一盒250g
淡奶油 150g
50g
吉利丁 2片10g
冷开水 80g

抹茶豆腐的做法  

  1. 备料

    抹茶豆腐的做法 步骤1
  2. 吉利丁加冷开水软化

    抹茶豆腐的做法 步骤2
  3. 抹茶粉+豆腐打匀

    抹茶豆腐的做法 步骤3
  4. 淡奶油+牛奶+糖加热至锅边缘起小泡

    抹茶豆腐的做法 步骤4
  5. 3加入4拌匀、2加入4拌匀

    抹茶豆腐的做法 步骤5
  6. 过滤三次,容器内垫保鲜膜,方便脱模

    抹茶豆腐的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2016-07-04 21:28:48
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抹茶豆腐的答疑

  • 手机用户0659_18kt  2016-10-16  
    2
    娟豆腐从哪里买?
    作者回复 2016-10-17  
    菜场、超市都有
  • 二十世纪旗手  2018-10-19  
    0
    请问做出来颜色一块白一块绿怎么改良呢
    作者回复 2018-10-19  
    搅匀呀
  • 呓语22  2017-07-16  
    0
    什么牌子的抹茶粉啊
    作者回复 2017-07-16  
    常用五十铃、小山园料理级、伊藤久右卫门
  • ll爱  2017-01-01  
    0
    要什么豆腐?市场卖的普通豆腐可以吗?
    作者回复 2017-01-01  
    绢豆腐
  • 少女唯  2016-10-25  
    0
    大概冷藏多久呢
    作者回复 2016-10-25  
    3、4小时,凝固就行
  • 晨未央  2016-10-02  
    0
    做好了可以直接吃吗
    作者回复 2016-10-02  
    要冷藏的,结成块才能吃。

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