豆乳拿铁

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在日剧中经常看到豆乳拿铁,看到剧中的人在寒冷的冬天抱着一杯豆乳拿铁喝,一定是幸福到极点。即使是如现在,炎热的盛夏,喝一杯豆乳拿铁心情也会立马平静下来。如此治愈的组合,来试一试吧。

用料  

黄豆 两把
热水 与黄豆的数量2:1
牛奶 100g
白砂糖 一勺

豆乳拿铁的做法  

  1. 准备泡发好的黄豆,泡6个小时以上,等它变大。
    然后再烧一锅水,水烧开,放入黄豆煮熟。
    煮多了可以放进保鲜袋或者保鲜盒里,放入冰箱冷藏。三天内喝掉。

    豆乳拿铁的做法 步骤1
  2. 放入两把黄豆(一人份),先倒没过黄豆的水,用料理机打成泥。可以适当延长时间。
    关于料理机的底座,十字刀并且四片刀都是凸起的,就是能打成泥的。

    豆乳拿铁的做法 步骤2
  3. 再加另一半的水,再放入料理机打一打。

    豆乳拿铁的做法 步骤3
  4. 把打好的豆乳倒入锅里(找不到奶锅了,我用的是洗好的平底锅),再加入适量牛奶,开火煮沸。打好的豆乳要煮一煮喝起来才更安全。

    豆乳拿铁的做法 步骤4
  5. 煮的时候再加入一勺白砂糖。
    甜度可以尝一下,不行再加。

    豆乳拿铁的做法 步骤5
  6. 煮开后,倒入杯中,豆乳拿铁完成~
    如果有条件可以再打一些奶泡放在顶层。更好看。我不喜欢奶泡的口感所以没加。

    豆乳拿铁的做法 步骤6

小贴士

1.黄豆、水、牛奶和白砂糖的比例都是因人而异哦,喜欢浓的就多放豆子,喜欢清淡的就多放水,喜欢牛奶味重一点的就多放牛奶。

2.可以随心放其他材料,比如红枣、紫薯、红薯、南瓜、燕麦、红豆、黑芝麻等等等。

3.豆乳拿铁和咖啡混合起来也很好喝!我还没试过和茶放在一起什么味道,有兴趣的同学也可以尝试~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-04 17:36:43
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豆乳拿铁的答疑

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