迷迭香鹽焗花螺
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人做过这道菜
laoflower
簡單的做法最能帶出海鮮本身的鮮甜，淡淡的香草就是最好的襯托
用料
| 花螺 | 750g |
| 粗海鹽 | 一包 |
| 迷迭香 | 兩支 |
迷迭香鹽焗花螺的做法
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把花螺沖洗乾淨，直到沒有滑滑的感覺。瀝水晾乾備用。
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打開烤箱200度上下火預熱
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烤盤上舖錫紙，撒上1/3包粗海鹽。把1支迷迭香葉子摘下來均勻灑在海鹽上。
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在海鹽上舖上晾乾的花螺，注意均勻一些，避免受熱不均。
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把剩餘的海鹽和迷迭香都鋪在花螺上面。迷迭香的枝也可以一起放在面上。
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表面放上另一張錫紙，並將四邊封住
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放進預熱好的烤箱，200度上下火烤製20分鐘
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取出把錫紙包打開就可以食用咯，搭配啤酒或飲料更是加分
小贴士
1.花螺盡量晾乾，烤出來更香
2.迷迭香的枝不要浪費，雖然不好看，但是香味濃郁，可以放進去一起烤製，做好後再取出來
2.迷迭香的枝不要浪費，雖然不好看，但是香味濃郁，可以放進去一起烤製，做好後再取出來
