下山虎虎
西安夜市风之涮豆皮牛肚青菜
8.2
综合评分
57
人做过这道菜
西安夜市上卖是用竹签子串起来，最后数签子结账，在家里就不用串了。
菜谱图片上没有牛肚，因为我们不爱吃就没放。喜欢吃涮牛肚的按菜谱做就是了，方法是一样的！
菜谱图片上没有牛肚，因为我们不爱吃就没放。喜欢吃涮牛肚的按菜谱做就是了，方法是一样的！
用料
西安夜市风之涮豆皮牛肚青菜的做法
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豆腐皮切成长条，青菜摘洗干净，土豆切薄片。牛肚收拾干净也切成薄片。这一步忘记拍照了，大家可以脑补一下。
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芝麻酱少量多次加水搅拌均匀，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉、香油。最后再将大蒜剁成碎末加入芝麻酱中拌匀。
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把各种食材放入开水中煮熟。这里煮的是土豆片。
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豆腐皮和切成薄片的魔芋。另外的青菜牛肚也是这样煮熟。
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煮好的食材全部放在一个大盘子里。
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把步骤2中做好的芝麻酱调料浇在菜上，再加一大勺油泼辣子，搅拌均匀。开吃吧！
