客家白切鸡

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白切鸡,最美妙之处在于蘸料。广东惠阳地区的白切鸡,喜爱用酱油和花生油浸泡当地红葱头。

简单至极,却又让人回味无穷。白切鸡浇上热葱油,就是家乡的味道。

用料  

走地鸡 1500克
红葱头 50克
生抽 30克
花生油 适量

客家白切鸡的做法  

  1. 鸡洗净晾干水分

    客家白切鸡的做法 步骤1
  2. 水煮沸,加入鸡,大火煮15分钟,关火浸泡45分钟。

    客家白切鸡的做法 步骤2
  3. 红葱头切片,加热花生油,倒入葱头,加入酱油即可。

    客家白切鸡的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-02 21:58:13
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