找个有盖的器皿,把姜片,葱结,盐,鸡精,酒放入底部。(酒瓶盖是为了让大家清楚的看到有酒,并非是调料。)
河虾清洗干净放锅中,加入清水以漫过虾为量,水里加少许盐无需其他调料,大火烧开后,立即倒入之前准备好已经放过调料的器皿里,盖上盖子闷。
闷上1--2小时左右就可以开吃了。闷的越久越入味。
见识一下吃货是怎样吃虾的,虾肉已经吃了,虾壳依然完好无损。
上传你做的酒煮虾 (无锡话音ZeiZiuHu)
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