GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜

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菜名:鸭腿佐烤蔬菜
类别:肉类
用时:长
成本:中等
供食用人数:4

用料  

全鸭 2只
鸭腿 4只
蔬菜(茄子、绿皮南瓜、南瓜、洋葱、番茄 700g
大蒜瓣 1份
橄露GALLO经典特级初榨橄榄油 1dl
盐、胡椒 少许

GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜的做法  

  1. 准备事项
    1、清洗鸭子,剥下肥肉。
    2、把鸭皮和肥肉放在烤盘中烘烤至肥肉融化。这一步骤耗时较长,可在做菜之前完成。
    3、切下鸭胸肉放在另一盘中作其他菜备用。
    4、在鸭子上涂上橄露GALLO经典特级初榨橄榄油。把鸭腿放在融化的鸭油中慢火烹调。
    5、切碎蔬菜,涂上橄露GALLO经典特级初榨橄榄油,撒上胡椒和盐调味。
    6、蔬菜放入烤箱内烤熟。鸭腿与蔬菜一同装盘,淋上少许鸭油。

    GALLO肉食指南——鸭腿佐烤蔬菜的做法 步骤1

小贴士

* 保留的鸭肉会在另一道菜里使用。
食谱中,主厨所建议使用的橄露GALLO产品亦可根据个人喜好替换为其他橄露GALLO系列产品。大胆尝试并与我们分享你的奇妙搭配吧!
 

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该菜谱创建于 2016-07-01 15:44:06
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