奶酪意式通心粉
8.5
综合评分
18
人做过这道菜
冬厨房
小时候就喜欢，空的面里有好多的酱汁，很美味！
用料
| 通心粉 | 150克 |
| 火腿肠或培根 | 一根量 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 迷迭香+黑胡椒 | 适量 |
| 百里香 | 适量 |
| 黄油 | 40克 |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 白酱:黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 牛奶+奶油奶酪 | 50+50克 |
| 鸡汤或水 | 100～150克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
奶酪意式通心粉的做法
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黄油融化，洋葱丁炒香，放入肉丁，香料，炒好备用，从起锅放入黄油，面粉，拌匀后倒入牛奶和奶油奶酪或干酪融化后倒入先前炒菜料的锅里，倒入鸡汤烧开，小火10分钟，中间要不断搅拌。
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汤煮好后放入事先煮好的通心粉，放入盐，糖调味，点醋就好了。通心粉开锅放点盐煮11～15分钟即可，根据个人口味。煮好的面去掉水可以拌一点橄榄油防止粘连。
小贴士
汤的多少根据个人口味，我喜欢有一点点汤，通心粉的空芯里有汤汁即可。
