Eunoia小笼包
(免烤)布朗尼口味能量棒/團/球
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人做过这道菜
原方來自Chef John from Food Wishes
然後我自己改了一下下 味道做出來和LaraBar超級像！！！
LaraBar幾乎算是我最愛的一種能量棒啦 真心好吃 而且沒什麼添加
然而略貴 而且畢竟還是包裝起來的零食 沒有自己做的純粹健康～!
於是自己動手 以後都不用去買他家的啦！
方子做12個略大的或者16個小的
BTW 最好用生的腰果哦！比較濕潤 整個成品會比較容易成形～
***注意！medjool date是一種椰棗 好像又叫加州蜜棗 不是那種用糖做成的蜜棗 如果是用的果脯那種蜜棗 要用水泡一段時間 比較柔軟以後再拿來用***
***不要用紅棗 不要用紅棗 不要用紅棗***
然後我自己改了一下下 味道做出來和LaraBar超級像！！！
LaraBar幾乎算是我最愛的一種能量棒啦 真心好吃 而且沒什麼添加
然而略貴 而且畢竟還是包裝起來的零食 沒有自己做的純粹健康～!
於是自己動手 以後都不用去買他家的啦！
方子做12個略大的或者16個小的
BTW 最好用生的腰果哦！比較濕潤 整個成品會比較容易成形～
***注意！medjool date是一種椰棗 好像又叫加州蜜棗 不是那種用糖做成的蜜棗 如果是用的果脯那種蜜棗 要用水泡一段時間 比較柔軟以後再拿來用***
***不要用紅棗 不要用紅棗 不要用紅棗***
用料
| 腰果（生） | 2 cup (300g) |
| 花生/杏仁（熟） | 3/4 cup (120g) |
| 可可粉 | 3-4 tbsp (20-27g) |
| 椰子油（或花生醬） | 2 tbsp (30-35g) |
| 水/咖啡 | 1-2tbsp （15-30g） |
| 鹽 | 1 g |
| medjool date（蜜棗） | 2 cups (280g) |
(免烤)布朗尼口味能量棒/團/球的做法
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medjool date長這樣～
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買了一大盒哈哈哈 我很喜歡吃這個 拿來直接當零食都很好吃
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2 cups medjool dates大致切碎一下 比較容易攪打
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生的腰果
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花生～ 最好是熟的 為了增加香味～ （原方用的杏仁 我更喜歡烤過的花生的味道所以我用了花生）
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兩種堅果先放進攪拌機大致打碎（food processor）最好不要用一般打水果糊糊的 那種比較脆弱 打這種幾乎是固體的食物有點費勁
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切碎的蜜棗加進去 耐心點 慢慢一頓一頓的停頓著打
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兩勺椰子油（椰子油一般室溫是固體）微波加熱10秒變成液體油 加進攪拌機
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再加可可粉和鹽 攪拌攪拌
一邊打一邊觀察 如果太不夠黏性就加水 一次一勺 不要加太多
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最後形成的是這樣一大坨 不會很黏手 硬度類似面團～!
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拿出來放在保鮮袋/保鮮膜裡 用手按扁 整形～ 放進冰箱裡面幾小時 硬到可以切的程度就拿出來切塊啦
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超級好吃 誰吃誰知道 一點糖都不用加 這樣味道就非常非常非常好！！！
