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顺德双皮奶
顺德双皮奶
7.4
综合评分
8
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言禾一
用料
纯奶
2支
白糖
每碗一勺半
蛋清
每碗一个
顺德双皮奶的做法
准备上面材料,去蛋黄
所有材料混合搅拌均匀
过厨房筛,蒸出来更嫩滑
过滤掉多余的蛋清
先放水下烧开
然后下锅蒸
用筷子留点空隙,蒸出来的双皮奶才不会老
参照这个菜谱,大家做出 10 作品
全部10个作品
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该菜谱发布于 2016-06-29 17:05:13
583 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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顺德双皮奶的答疑
Yl007
2017-08-27
7
赞
需要蒸多久,电饭煲可以么?
作者回复
2017-08-27
用锅或者煲都可以
Noss小姐姐惊了
2018-01-12
5
赞
请问要蒸多久呀
作者回复
2018-01-12
蒸大概十五分钟!表面不会动了!想快可以把双皮奶稍微加热一下再蒸就五分钟搞定😝
云端的晓仙女
2018-01-23
3
赞
蛋清不小心掉入蛋黄可以吗
作者回复
2018-01-23
可以!那是布丁了😁
乐儿2008
2018-12-31
0
赞
可是保鲜膜内侧也会水蒸气啊,也会滴下来吧
作者回复
2019-01-01
我都是新鲜现做现吃,没有加热过
乐儿2008
2018-12-29
0
赞
天气冷了,现在做好放冰箱,吃的时候加热可以吗
作者回复
2018-12-29
可以的
cy一叶知秋_ymje
2018-09-25
0
赞
你好,用什么牛奶都行吗?因为我这边没有水牛奶
作者回复
2018-09-26
必须纯牛奶
郑淳_n36e
2018-09-04
0
赞
请问,剩的蛋黄要怎么用啊???
作者回复
2018-09-05
丢了🙈
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