鸡肉,香菇,木耳,榨菜 | 半只 |
调料各类 | 适量 |
因为是哺乳期所以家里都有买的活鸡,如果是喂奶的宝妈请选择公鸡(母鸡油大关键回奶),准备生菜,香菇,党参,红枣,姜片,葱段,香菜,炖鸡汤料包,木耳,榨菜,米线提前用水泡上
鸡块下水血沫出来后捞出,重新放一锅水,可以用专门煲汤的锅,烧开后放入党参,红枣,姜片,葱段,炖鸡料包,将捞出的鸡块下锅,盖上锅盖小火炖,在鸡汤鸡肉看着熟了时下香菇一起炖,大概炖一两个小时以后关火,
.木耳泡一小时控水(木耳泡久了有毒),然后和榨菜丝过油炒,我里面都会放糖,盐,味极鲜,麻椒
鸡肉捞出把肉撕撕,或者就用块,过油放入自己喜欢的调料炒一下
烧锅水水开后把生菜烫好,放在大碗里铺底,然后碗里放盐,调料(自己口味),米线再下锅烫一两分钟捞出,捞到碗里,然后熬好的鸡汤浇上,这时放炒好的木耳榨菜,放鸡块,香菜沫
我选用的米线是云南农家自己做的,他家有粗有细,从怀孕,月子,哺乳期一直吃的他家,如果大家要链接可以加我微信w281898015