冬瓜珍珠丸子汤

2 人做过这道菜

用料  

2人份
冬瓜 250克
猪肉(带一点肥) 75克
花雕 适量
玉米油 少量
黑胡椒 少许
适量
小葱 适量
适量

冬瓜珍珠丸子汤的做法  

  1. a. 肉馅搅碎或者剁碎;
    b. 加入少量花雕,一个方向搅拌,到完全被吸收;
    c. 加入少量水,一个方向搅拌,到完全被吸收;
    d. 加入适量玉米油,一个方向搅拌,到完全被吸收;
    e. 加入适量盐,调味,一个方向搅拌到均匀

  2. 冬瓜洗净,去瓤,切中等厚块

  3. 锅中加入水,煮沸,中大火,加入冬瓜

  4. 冬瓜开始变透明,锅中挤入珍珠丸子:手掌握力气,小且均匀,借助小勺子

  5. 珍珠丸子浮起,加入葱花和现磨的胡椒,起锅。清爽嫩滑开胃的祛湿汤,很快就做好了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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冬瓜珍珠丸子汤的答疑

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