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冰糖炖柠檬🍋
冰糖炖柠檬🍋
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小姜ce
冰糖炖柠檬常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜
美容
,滋阴润肺的作用。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。
用料
新鲜柠檬🍋
500克左右
黄冰糖
1000克左右
炖盅
一个
川贝
100克左右
川贝可不加
冰糖炖柠檬🍋的做法
柠檬洗净,三个这样大小的🍋已有500克重
擦干柠檬,切片,然后把核挑出,不然炖出来会苦。
冰糖、柠檬片、川贝加入炖盅里(不要加水)小火连续炖10-12小时
放凉密封冷藏保存
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。
因为柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
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该菜谱发布于 2016-06-28 12:58:05
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