萝卜排骨汤(高压锅版)

7.6 综合评分
179 人做过这道菜
极少的调味料、简单的几步就能做出营养美味的萝卜排骨汤~夏天烧也不会大汗淋漓~

用料  

萝卜 1个
肉排 12-15块
姜 蒜 葱 少量
适量
料酒 少量

萝卜排骨汤(高压锅版)的做法  

  1. 将肉排泡于水中1小时除血水,冷水下锅焯水除去脏物

    萝卜排骨汤(高压锅版)的做法 步骤1
  2. 将焯水后的肉排洗净后入高压锅,加适量水(水一次加足,根据自己是否爱喝汤自行调节),加入姜片、蒜末、料酒,保压10分钟

    萝卜排骨汤(高压锅版)的做法 步骤2
  3. 萝卜去皮切滚刀块

    萝卜排骨汤(高压锅版)的做法 步骤3
  4. 待高压锅降压后,入萝卜,加适量盐,再保压10分钟

    萝卜排骨汤(高压锅版)的做法 步骤4
  5. 调味出锅,洒上葱花即可

    萝卜排骨汤(高压锅版)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-06-27 17:32:33
17716 收藏


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萝卜排骨汤(高压锅版)的答疑

  • 闪亮晶子_g43j  2018-01-12  
    39
    保压十分钟是什么意思?不开始和萝卜一起炖吗,第二次入萝卜是不是又要排气开锅。
    作者回复 2018-01-21  
    保压10分钟意思就是开启高压锅煮10分钟,不同高压锅的按钮不一样噢。第二次入萝卜前是要排气的,不过可以手工打开开关直接排气,很快的哦!这样萝卜不会被煮的很软,而排骨汤更浓郁
  • 九月-123  2017-09-05  
    24
    萝卜要不要削皮
    作者回复 2017-09-06  
    削皮的
  • 大明886  2017-12-17  
    8
    请问如果不喜欢吃姜,还有什么办法祛腥味
    作者回复 2017-12-17  
    可以放点大蒜
  • 相信未来-15  2020-03-31  
    1
    保压就是高压锅上汽后保持这个上汽10分钟,很多人不要理解错了
  • 哈福红酒品  2019-11-18  
    1
    可不可以把排骨和萝卜放在一起煮
  • 手机用户1746_xeji  2018-08-15  
    1
    是不是加好所有东西,开火后高压锅响后再等十分钟就煲好排骨,再开盖子放萝卜!
    作者回复 2018-08-15  
    差不多,我用的是电高压锅噢
  • _Dear-3  2018-08-05  
    1
    啥时候放盐,速回,萝卜已经放锅里了
    作者回复 2018-08-05  
    加入萝卜时就可以放盐了
  • 牛轧糖_妹妹  2018-03-08  
    1
    亲,各压10分钟就熟了吗?
    作者回复 2018-03-09  
    嗯嗯
  • 程真真  2019-06-18  
    0
    请问萝卜怎么炖得白白透透的
  • 今_jhuq  2021-03-11  
    0
    时间是从高压锅开始冒气之后才计算吗?,急急急

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