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饺子
煮速冻饺子不破皮的妙招
煮速冻饺子不破皮的妙招
7.9
综合评分
49
人做过这道菜
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言小辰_17184
用料
一大碗凉水
一包速冻饺子
煮速冻饺子不破皮的妙招的做法
速冻
饺子
放入凉水浸泡三分钟，开水下锅直到饺子飘起来，煮熟关火即可。
这样煮出来的速冻饺子不破皮，而且非常有嚼劲，韧性很Q
小贴士
饺子在速冻时，饺子皮水分被蒸发掉缩起来了，遇热就容易胀裂，泡冷水不仅解冻还让饺子吸收了一定水分，还增强了饺子的韧性，所以就不容易破裂啦～
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该菜谱发布于 2016-06-26 19:56:50
2425 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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煮速冻饺子不破皮的妙招的答疑
Su小笼包
2020-02-05
2
赞
开盖煮，还是盖着锅盖煮？冷水下锅还是开水下锅
作者回复
2020-02-08
开水下锅，开盖
历
2021-12-17
1
赞
一直开锅盖，用大火煮吗？
张扬果而
2018-12-23
1
赞
请问中间都不用加几次凉水也能熟透?
作者回复
2018-12-26
可以的
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言小辰_17184
