青椒牛肉

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在家里随便翻出来的原材料,简单炒炒,出乎意料的好吃哦!

用料  

青椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切丝,青椒切丝,豆干切片,大葱切丝,大蒜拍扁备用

  2. 把牛肉码一下: 牛肉丝放入一小勺盐,一撮花椒,牛肉粉,黑胡椒粉拌匀。随后在拌匀的肉中加入油,这是肉质保持鲜嫩的关键哦!

  3. 烧锅倒油,待油烧热后,放入大蒜和葱丝翻炒,直至炒出香味后,放入牛肉翻炒,炒至断生后盛出

  4. 用锅内剩余的油炒熟青椒丝,炒的过程中放一小勺盐,翻炒均匀后倒入牛肉丝和豆干继续翻炒

  5. 起锅前倒入少许生抽,少许鸡精,翻炒均匀

  6. 起锅!

小贴士

牛肉要码盐,青椒要放盐,最后要放酱油,所以这之间的比例要把握好,不要太咸
 
该菜谱创建于 2016-06-26 19:45:38
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