自晒莴笋干

8.3 综合评分
32 人做过这道菜
自己晒的莴笋干.
不会有买的那种情况.
就是会有比较老的地方.

而且...实惠!

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刚发了一个炒莴笋干的菜谱.
群里人都问我是怎么晒的.
为了避免重复告知.
我临时咔了一个图片.
来发个菜谱.

之后有太阳的天气.
我会买莴笋来晒

补.步.骤.图..

用料  

新鲜莴笋 适量
适量

自晒莴笋干的做法  

  1. 把莴笋去皮..
    这要说一个秘密.!

    为什么我的莴笋都是绿的?

    我只能说.我晒莴笋干只要上一半.
    下一半.我直接做菜的!

    下一半的晒出来颜色不好看.是黄白色的!
    上一半晒出来的是绿色!

  2. 切薄片...

  3. 锅里烧水..水开后.放2-3勺盐!

    这个根据伱的莴笋多少和锅大小来看!

    盐量不重要的..其实!

  4. 然后把莴笋片放下去.
    大火煮至锅里水要开.还没开的程度.

    迅速捞出!

  5. 控干水分..找个透气的容器晒吧!

  6. 晒干即可密封保存..

    保存一年内基本没有问题!

    偶尔选太阳天拿出来晒晒就行!

    自晒莴笋干的做法 步骤6

小贴士

炒菜.烧肉.火锅..各种!

咳.另外说一下.我印象里.7-8月份左右.
满大街都是莴笋卖.那时候好便宜.
太阳又最好.一天就能晒干!

可以多买一些晒...=_=.

参照这个菜谱,大家做出 32 作品

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自晒莴笋干的答疑

  • CJ-57  1年前  
    1
    过水和加盐的作用是?我都是直接切片晒得也很好吃啊
  • 喵喵麻  3年前  
    1
    我的莴笋第三天就开始发粘了 怎么回事啊
    作者回复 3年前  
    天气太潮湿了吧
  • 路过蜻蜓-23  3年前  
    1
    最后还是白色的( ̄o ̄) . z Z
    作者回复 3年前  
    为嘛你們都是白色的?😂.
  • wang兔子  5个月前  
    0
    为什么我晒的都变白了呢?
  • 辣个爱捣腾的菇凉  2年前  
    0
    晒好了的可以即食的吗?
  • 阿蕾蕾  3年前  
    0
    为什么要煮呀?直接切片晒干不行吗?
  • 若水依鱼oО  2年前  
    0
    你好,如果直接切片晒干可以吗?就是不用盐,不煮,可以吗

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