蓝莓奇亚籽麦芬 Blueberry Chia Seed Muffins

0 人做过这道菜

用料  

新鲜蓝莓 125g
香蕉 2个
低筋面粉 125g
全麦面粉 75g
燕麦片 200g
红糖/黄糖 75g
牛奶 250ml
鸡蛋(大) 2个
葵花籽油 3 tbsp
奇亚籽 3 tbsp
泡打粉 3 tsp
肉桂粉 1 tsp
1 tsp

蓝莓奇亚籽麦芬 Blueberry Chia Seed Muffins的做法  

  1. 预热烤箱至200度

  2. 在一个干净的搅拌盆中, 倒入所有的干料 :
    低筋面粉、全麦面粉、燕麦片、红/黄糖、奇亚籽、泡打粉、肉桂粉、盐

    搅拌均匀

  3. 鸡蛋 — 蛋白、蛋黄分离

  4. 香蕉捣碎

  5. 在干料堆中挖个小坑
    倒入香蕉泥、蛋黄、牛奶、油
    搅拌均匀

  6. 打发蛋白, 打蛋器提起有个小尖尖头自然垂下就可以了

  7. 将打发好的蛋白+蓝莓 翻拌进步骤5中的混合物中

  8. 分装最终混合物入麦芬模具中, 入预热好的烤箱烤20~25分钟

小贴士

1、 材料中用到的tbsp=tablespoon, tsp=teaspoon, tbsp>tsp
2、 香蕉尽量用熟透的那种,这样子比较好捣碎也比较甜~
3、 根据个人口味,糖量可以适当增减
4、 做好的麦芬,完全冷却后放入密封袋中大概可以保存4-5天
 

蓝莓奇亚籽麦芬 Blueberry Chia Seed Muffins相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
57 收藏


蓝莓奇亚籽麦芬 Blueberry Chia Seed Muffins的答疑

关于蓝莓奇亚籽麦芬 Blueberry Chia Seed Muffins的做法还有疑问? 提一个问题