会飞
【山姆厨房】大头菜剁椒炒牛肉
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人做过这道菜
很下饭的炒牛肉。剁椒的酸辣配上嫩牛肉简直无法抵挡，有点像黑山剁的感觉。
两人份
制作时长：约20分钟
两人份
制作时长：约20分钟
用料
【山姆厨房】大头菜剁椒炒牛肉的做法
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澳洲草饲眼肉（购于山姆会员店）取出自然解冻。
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准备好需要的原料。牛肉、剁椒和大头菜。
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牛肉切小丁用料酒和生抽腌制10分钟左右。大头菜洗干净后切碎。
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热锅放橄榄油，放入腌制好的牛肉炒至变色。
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加入大头菜继续翻炒。（保持中火）
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炒约2分钟后加入剁椒继续翻炒。1-2分钟后香味四溢即可出锅。（因为剁椒本身是咸的，所以不用另外放盐）
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摆盘上桌。这道菜简直是下饭利器。
小贴士
剁椒用的是朋友送的手工剁椒，酸辣味道。可用湖南的剁椒替代。
